Tomato Peanut Chutney Recipe आजकल बहुत लोगों को पसंद आ रही है, क्योंकि यह स्वाद में खट्टी, हल्की मीठी और थोड़ी सी तीखी होती है। साउथ इंडियन खाने के साथ यह चटनी बहुत अच्छी लगती है, लेकिन अब लोग इसे पराठे, पूरी और यहां तक कि सैंडविच के साथ भी खाने लगे हैं। टमाटर और मूंगफली का कॉम्बिनेशन पेट को भी अच्छा लगता है और घर में बनी चटनी होने की वजह से यह साफ और भरोसेमंद भी होती है। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने के लिए बहुत ज्यादा सामान या मेहनत की जरूरत नहीं होती।
Tomato Peanut Chutney Recipe के लिए जरूरी चीजें
इस Tomato Peanut Chutney Recipe में जो चीजें लगती हैं, वो आमतौर पर हर रसोई में मिल जाती हैं। पके हुए लाल टमाटर, मूंगफली, थोड़े से सूखे लाल मिर्च, लहसुन और नमक ही इसका बेस बनाते हैं। कुछ लोग इसमें प्याज भी डालते हैं, जिससे स्वाद और बढ़ जाता है। अगर आप ज्यादा तीखा पसंद नहीं करते तो मिर्च कम रख सकते हैं। यह चटनी खास इसलिए भी है क्योंकि इसमें तेल बहुत कम लगता है, फिर भी इसका स्वाद भरपूर आता है।
Tomato Peanut Chutney बनाने का आसान तरीका
Tomato Peanut Chutney Recipe बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली को हल्का सा भून लिया जाता है, ताकि उसका कच्चापन निकल जाए। इसके बाद टमाटर और लहसुन को थोड़ा सा तेल डालकर पका लिया जाता है, जिससे उनका स्वाद और रंग अच्छा हो जाता है। जब ये सारी चीजें ठंडी हो जाएं, तब इन्हें मिक्सी में डालकर पीस लिया जाता है। पीसते समय थोड़ा सा पानी डाल सकते हैं, ताकि चटनी ज्यादा गाढ़ी न हो। आखिर में ऊपर से हल्का सा तड़का लगाया जाए तो चटनी और भी मजेदार लगती है।
Tomato Peanut Chutney Recipe खाने के फायदे
Tomato Peanut Chutney Recipe सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी मानी जाती है। टमाटर में जो लाल रंग होता है, वो शरीर के लिए फायदेमंद होता है और मूंगफली से ताकत मिलती है। यह चटनी पेट को भारी भी नहीं लगती और सुबह के नाश्ते के साथ लेने पर दिन की अच्छी शुरुआत हो जाती है। घर पर बनी होने की वजह से इसमें कोई खराब चीज नहीं होती, इसलिए बच्चे और बड़े सभी इसे आराम से खा सकते हैं।
Tomato Peanut Chutney को कैसे और कब खाएं
Tomato Peanut Chutney Recipe को आप सुबह इडली, डोसा या उपमा के साथ खा सकते हैं। अगर दिन में कुछ हल्का खाने का मन हो, तो इसे रोटी या पराठे के साथ भी लिया जा सकता है। यह चटनी फ्रिज में एक से दो दिन तक आराम से चल जाती है, बस इसे ढककर रखें। ताजगी बनाए रखने के लिए कोशिश करें कि ज्यादा दिनों तक इसे स्टोर न करें।
Tomato Peanut Chutney Recipe क्यों जरूर ट्राई करें
अगर आप रोज की एक जैसी चटनियों से बोर हो गए हैं, तो Tomato Peanut Chutney Recipe जरूर ट्राई करनी चाहिए। यह स्वाद में अलग है, बनाने में आसान है और हर उम्र के लोगों को पसंद आती है। एक बार बनाने के बाद यह आपकी रसोई की फेवरेट चटनी बन सकती है।
यह लेख केवल सामान्य जानकारी और घरेलू रेसिपी के उद्देश्य से लिखा गया है। स्वाद और सामग्री व्यक्ति की पसंद के अनुसार अलग हो सकती है। किसी भी खाने की चीज से एलर्जी या परेशानी होने पर डॉक्टर या जानकार से सलाह जरूर लें।
Join WhatsApp